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特种水果白梅虽然具有很高的市场价值，镇农办相关蛋糕冰柜负责人表示。但白梅蛋糕冰柜很难大面积推广。种植白梅的这块山坡是黄土，加上东南地形光照充足，地域具有一定的特殊性，移植难以确保其品质；还有就是俗话说，小暑杨梅出蛆虫，白梅的收获期短暂，难以保鲜。这两个原因注定白梅只能是小蛋糕冰柜面积的种植。
这些天心情格外开心，对于莫干山燎原村村民周永祥、周玉石和蛋糕冰柜周根寿来说。一年辛勤照料的白杨梅迎来了收获季节。看着满山挂满蛋糕冰柜枝头的白里透红的不愁销路的白杨梅，还有一个好的价钿，笑意写在种植户脸上。
老板，给我来5篮。能不能稍微便宜些啊。给我10篮，要送给上海的客户。6月30日，随着梅雨季节难得的一个晴蛋糕冰柜朗天气，杨梅也已经熟透，早已经听说燎原白杨梅的杭州、湖州等外地顾客纷纷驱车前来购买。山前的空地上蛋糕冰柜，停满了各式大小车辆。
由于品种好，这片白杨梅林是50年前燎原村集体引进的种植历史已经有50多年了周根寿介绍说。管理精细，加上这里的土壤和小气候都十分适合，白杨梅的口味甜中微酸，深得顾客的喜爱，一般都以杭州等外地的回头客蛋糕冰柜为主。
自己是前年在莫干的朋友介绍下来这里购买白杨梅的品尝后发现口味很好。白杨梅颜色是粉红的果肉比较硬，白杨梅与普通杨梅有何差别？一位来蛋糕冰柜自杭州的游客王先生告诉记者。口味酸甜适口，有一种特别的蛋糕冰柜鲜味，比市面上的乌黑的杨梅口感要好很多。由于稀奇，当成礼品送人也挺有档次的王先生介绍说，连续两年来一到燎原白梅收获季节，就自己驱车来梅山购买，部分给家人品尝蛋糕冰柜，大部分送给客户。
这些年来，难得的三名种植户都挺有经营头脑。周永祥等人的精心操作下，特种水果白梅的价格也从最初的5元一斤上升到今年的20元一斤，此外蛋糕冰柜还给白梅加上了塑料提篮包装。满山的梅树也像摇钱树一样给他带蛋糕冰柜来了丰厚的收入。
物以稀为贵。白杨梅时价20元一斤，主要是价格操作得很好。莫干山镇农办有关工作人员这样表示。即使到后期白梅很容易烂掉，但经营户也不自减身价宁可烂掉也从不贱卖，市场规律下这样白梅的价格反而蛋糕冰柜更坚挺。
近年来，莫干山镇农办有关负责人表示。镇里对白梅种植户也加强了蛋糕冰柜扶持，请来了浙江大学研究杨梅种植的专家和教授来到莫蛋糕冰柜干山燎原白梅种植现场进行技术指导，同时也在成校举办了果树栽培的培训…这些都让白梅以及其他果树种植户受益匪浅。
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